Восхитительный десерт: сырник с черносливом и карамельным вкусом

Такой десерт сможет приготовить даже начинающая хозяйка, полезное и вкусное блюдо оценят по достоинству домочадцы и гости!

Для приготовления теста потребуются следующие продукты:

• по две столовых ложки сахара, сметаны и какао;
• полпачки сливочного масла;
• чайная ложка разрыхлителя;

• мука — сколько возьмет.

Для начинки:

• банка сгущенки;
• крахмал – четверть стакана;
• 300гр творога;
• горсть чернослива;
• пара свежих яиц.

Приготовление:

1. Топит сливочное масло на небольшом огне и добавляем какао-порошок, тщательно вымешиваем и отставляем в сторонку для остывания.
2. Помещаем в миску пару столовых ложек муки, разрыхлитель, сахар и сметану, перемешиваем, выкладываем шоколадную смесь и замешиваем тесто, пластичное и не слишком упругое, добавляя при необходимости муку.
3. Делим тесто на три равные части, одну заворачиваем в пищевую пленку и помещаем в морозилку минут на 15.
4. Разъемную форму или противень смазываем сливочным маслом и из оставшихся двух частей теста лепим дно и бортики сырника.
5. Промываем чернослив проточной водой и заливаем кипятком на десять минут.
6. Время заняться приготовлением начинки. Помещаем в блендер сырые яйца, крахмал, сгущенку и творог, рубим до однородности.
7. Выкладываем чернослив в форму, заливаем полученной смесью из блендера.
8. Вынимаем из морозилки охлажденное тесто и трем его на крупной терке прямо поверх начинки, удерживая терку на весу.
9. В разогретый духовой шкаф устанавливаем десерт и выпекаем при температуре 170 градусов 40-50 минут.
10. Подаем на стол полностью остывшим.

Приятного аппетита!