Вкусный овощной гарнир с рисом

Рис – это универсальный ингредиент, гармонирующий с любыми овощами и грибами. Так, в сочетании с морковью, перцем и чесноком, рис привносит блюду сочность и пикантность.
Состав:

Рис басмати или коричневый — 1/2 чашки
Морковь — 1 шт.
Красный перец — 1/4 шт.
Капуста — 3 больших листа
Грибы — 50 г
Лук репчатый — 2 шт.
Тыквенные семечки — горсть
Кунжутные семечки — горсть
Чеснок — 1 зубчик
Имбирь — по вкусу
Острый перец чили — по вкусу
Соевый соус — по вкусу
Оливковое масло — 1 ст.л.
Приготовление:

1.Полчашки риса варится в воде (1 и 1/2 чашки) и снимается с плиты, когда вода впитывается рисом.
2.Морковь без кожицы и перец нарезаются мелкими квадратиками, перекладываются в сковороду и томятся пару минут на оливковом масле (0.5 ст.ложки) с чили и соевым соусом.
3.Подавленный чеснок с измельченным имбирем добавляются к овощной массе и слегка поджариваются в течение 2-3 минут.
4.Капуста нарезается, перекладывается в сковороду, сбрызгивается маслом и помешивается на огне до 10 минут.
5.Порезанные грибы смешиваются с овощами и готовятся 2 минуты.
5. Затем нарезанный лук с семенами кунжута и тыквы также перекладываются в сковороду. Через несколько минут рис и соевый соус присоединяются к блюду и тушатся до полного приготовления. Горячее считается готовым, когда жидкость впитывается рисом. Блюдо посыпается зеленью и подается к столу.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Вкусный овощной гарнир с рисом