Творожно-мясные котлетки

 

Пора отказаться от жареного, отдав предпочтение легким запеченным котлеткам с мясом и творогом.
Состав:

450-500 г куриного филе
1 небольшая луковица
1 небольшой зубчик чеснока
1 ст. л. петрушки
80 г жидкого обезжиренного творога (или густого йогурта)
1 ст. л. овсяных отрубей
1 ст. л. пшеничных отрубей
1 ст. л. воды
1 желток + 2 белка
соль, молотый черный перец по вкусу
щепотка мускатного ореха
Приготовление:

1.Для фарша филе измельчается с луком, чесноком и петрушкой.
2.Смесь перекладывается в отдельную посуду и разбавляется творогом, желтком, отрубями, водой (не очень много),приправами.
3.Взбитые белки также смешиваются с основой.
4.Котлеты выпекаются до 30 мин.при 180 С.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Творожно-мясные котлетки