Тонкая домашняя пицца получится у вас как в ресторане, если вы приготовите ее по этому рецепту. Именно такая она получается: тонкая в середине и хрустящая корочка по краям. Честно говоря, для меня — это самая вкусная пицца, которую я пробовала. Я давно готовлю пиццу именно так, и вам советую это сделать , не пожалеете!
Ингредиенты:
- молоко — 200 миллилитров;
- соль — 0,5 чайной ложки;
- сахар — 2 чайные ложки;
- дрожжи — 10 грамм;
- растительное масло — 2 столовых ложек;
- мука — 300 грамм;
- начинка по вкусу.
Тонкая пицца. Пошаговый рецепт
- Берем глубокую миску и наливаем теплое молоко.
- Добавляем две чайные ложки сахара и пол ложки соли, также добавляем дрожжи (желательно, чтобы они были свежими), добавляем растительное масло. Хочу сказать, что можно и оливковое — именно его я использовала.
- Все хорошенько перемешиваем.
- Прежде чем добавить муку, просейте ее.
- Муку будем добавлять частями, так чтобы тесто было мягкое, но не приставало к рукам.
- Перед тем как переложить готовое тесто в миску, ее нужно смазать растительным маслом.
- Переложили тесто в миску, накрываем кухонным чистым полотенчиком и ставим в теплое место на полчаса, чтобы тесто подошло — именно я так делала.
- Когда тесто подошло, нужно подготовить поверхность, куда его выложить.
- Стол посыпаем просеянной мукой и выкладываем тесто на стол.
- Тесто нужно разделить на две части, и каждую часть нужно тонко раскатать кругом, потому что я делала круглую, но можно также квадратную.
- Тесто, уже готовое, выкладываем в форму, которая немного была смазана растительным маслом.
- Низ формы мы смазываем кетчупом.
- На смазанную кетчупом формочку мы выкладываем колбасу, которую заранее порезали средними кусочками.
- После выкладываем помидоры, которые уже имеют форму тоненьких долек.
- Посыпаем тертым сыром, тереть его надо на мелкой терке.
- И кто хочет — тот может смазать майонезом вверх.
- Пиццу будем выпекать при температуре 200 градусов 15 минут, но я немного дольше выпекала, вроде как 20, потому что показалось, что она не готова.
- Домашняя тонкая пицца уже готова, и вы можете приступать к трапезе.
Самое главное в этом блюде — вы потратите минимум усилий, а ваши родные и знакомые будут сыты и благодарны вам. Прекрасно, когда на природу можно взять такое замечательное блюдо!
Рецепт пышного, ароматного панеттоне — традиционного итальянского кулича