ЛЕГКИЕ ДЕСЕРТЫ ДОМА – ВКУСНЯТИНА С ЛИМОННЫМ КРЕМОМ

Десертные блюда с цитрусами всегда изысканы и очень вкусны. Попробуйте этот нежный крем! Он отлично смотрится в порционных стаканах.

Состав:

Для лимонного крема:

сок и цедра из 3 лимонов
4 яйца
200 г сахарной пудры
100 г сливочного масла

Для безе:

2 яичных белка
150 г сахара
50 мл воды
дополнительно:
песочное печенье

Приготовление:

1. Взять сахарную пудру и цедру. Соединить. Тщательно растереть ложкой, а лучше пестиком в ступке. Оставить настаиваться минут на 10.
2. Взбить миксером яйца.
3. К цитрусовой сахарной пудре добавить взбитые яйца и лимонный сок.
4. Все вымешать. В кастрюле поставить на медленный огонь и постоянно помешивая варить. Масса должна загустеть.
5. Масло подробить на небольшие кусочки и, когда лимонная масса загустеет, снять с огня и вмешать в нее.
6. Готовим безе. Для этого увариваем воду и сахар в течение около 5 минут. Температура полученного продукта будет около 120 градусов.

источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

ЛЕГКИЕ ДЕСЕРТЫ ДОМА – ВКУСНЯТИНА С ЛИМОННЫМ КРЕМОМ