Кефирный свекольник

Прекрасное летнее первое блюдо. Ешьте вкусно и худейте, ведь в 200 граммовой тарелке супчика всего-то 82,5 калории!
Состав:

Огурцы 350 гр
Свёкла молодая, сырая 350 гр
Кефир 1000 мл
Укроп 30 гр
Лук зеленый 30 гр
Чеснок дольки 2 шт
Соль морская ½ ч. л.
Приготовление:

1. Помыть-почистить огурчики и свеклу. На терке потереть: огурцы — крупно, свеклу — меленько.
2. Смешать в большой посудине огурцы со свеклой и мелко изрубленной зеленью, влить кефирчик.
3. Присолить, прибавить измельченные зубки чесночка.
4. Перемешать и, если потребуется, влить чуток холодной питьевой воды.

Украсьте в тарелке веточкой зелени или листиком мяты! Что может быть лучше такого холодного супчика в жаркий полдень!
Кушайте на здоровье!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Кефирный свекольник