Как приготовить настоящий соус из Греции: «Цацики»

Низкокалорийный соус с зеленью, 100 гр. массы содержит около 60 ккал. Прекрасно дополнит блюда из мяса, рыбы, яиц. Свежий вкус, натуральные, полезные компоненты!
Состав:

Огурец свежий (средний) — 1шт
Чеснок (на ваш вкус) — 1 зубчик
Сок лимона — 1/2 шт
Йогурт натуральный — 125мл (можно заменить сметаной)
Масло оливковое (можно льняное) — 1 ст. л.
Зелень свежая (любую на ваш вкус) — 1 пучок
Соль (по вкусу) — 5г
Приготовление:

1. Зубок чеснока растереть в ступке.
2. Натереть мытый и очищенный свежий огурчик, лишнюю жидкость слить, добавить подготовленный чеснок.
3. Ввести в смесь мелко нарезанную зелень.
4. Отжать сок из половины лимона, проверить, что в нем не оказались косточки и перелить в будущий соус.
5. Смешать с греческим йогуртом и присолить.
6. Осталось тщательно перемешать с льняным или оливковым маслом (без ярко выраженного запаха на крайний случай подойдет и подсолнечное).

Прекрасный, нежный и освежающий соус, с легким ароматом лимона и чесночной остринкой готов!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Как приготовить настоящий соус из Греции: «Цацики»