Идеальная грудинка по-домашнему. Шикарная закуска к любому празднику!

Что нужно для приготовления:

  • Свиная грудинка;
  • Чеснок;
  • Перец;
  • Соль;
  • Лавровый лист.

Как приготовить:

Идеальная грудинка по-домашнему. Шикарная закуска к любому празднику!
Идеальная грудинка по-домашнему. Шикарная закуска к любому празднику!
  • Сначала на грудинке нужно сделать небольшие надрезы по всей ее площади.
  • Теперь все это нужно хорошо посолить, поперчить и втереть.
  • Нужно сложить грудинку вдвое и перевязать все это нитью. Нужно придерживаться вида сеточки.
  • Каждый кусок мяса нужно положить в специальные пищевые пакеты и добавить к ним перец и лавровый лист. Лучше всего использовать перец в виде горошка.
  • Все пакеты нужно завязать и поместить их в аналогичный пакет, положив все это в кастрюлю.
  • Полученную грудинку нужно залить водой и поставить на огонь. Мясо нужно довести до кипения, после чего уменьшить огонь.
  • После того, как грудинка приготовится, ее нужно достать из пакета и остудить.
  • Мясо нужно натереть чесноком. Для этого чеснок нужно натереть на терке с мелкими отверстиями. Смазав мясо, его нужно обернуть фольгой и поместить в холодильник на полтора часа.

Теперь блюдо готово и его можно начинать есть.

Идеальная грудинка по-домашнему. Шикарная закуска к любому празднику!