Идеальная грудинка по-домашнему. Шикарная закуска к любому празднику!

Что нужно для приготовления:

• Свиная грудинка;
• Чеснок;
• Перец;
• Соль;
• Лавровый лист.

Как приготовить:

• Сначала на грудинке нужно сделать небольшие надрезы по всей ее площади.
• Теперь все это нужно хорошо посолить, поперчить и втереть.
• Нужно сложить грудинку вдвое и перевязать все это нитью. Нужно придерживаться вида сеточки.
• Каждый кусок мяса нужно положить в специальные пищевые пакеты и добавить к ним перец и лавровый лист. Лучше всего использовать перец в виде горошка.
• Все пакеты нужно завязать и поместить их в аналогичный пакет, положив все это в кастрюлю.
• Полученную грудинку нужно залить водой и поставить на огонь. Мясо нужно довести до кипения, после чего уменьшить огонь.
• После того, как грудинка приготовится, ее нужно достать из пакета и остудить.
• Мясо нужно натереть чесноком. Для этого чеснок нужно натереть на терке с мелкими отверстиями. Смазав мясо, его нужно обернуть фольгой и поместить в холодильник на полтора часа.

Теперь блюдо готово и его можно начинать есть.