Десерт «Черный лес»

Торт «Черный лес»— известное и очень популярное немецкое блюдо. Создателей этого вишневого трайфла явно вдохновлял знаменитый торт.
Состав:

150 гр. шоколадного бисквита
200 мл сливок 33%
ваниль по вкусу
400 г ягод вишни или черешни
ликер амаретто или коньяк 2-3 ст.л.
сахар 2 ст.л.
сахарная пудра 1 ст.л.
мята или шоколад для украшения
30 мин 4 порции
Приготовление:

1. Вымытую вишню или черешню избавить от косточек.Полить ягоды ликером (коньяком), посыпать сахарным песком. Настаивать 3–4 часа (можно даже и целую ночь). Перелить жидкость из емкости с ягодами в другую посуду.
2. На небольшие кубики поделить коричневый бисквитный корж.
3. Пудру из сахара и щепотку ванили взбить со сливками.
4. Выложить слои десерта в4-е стеклянные креманки по порядку:
кубики бисквита шоколадного, политые сиропом с ягод;
взбитые с сахаром сливки;
пьяная вишня (черешня);
снова сливки взбитые.
Поверхность десерта декорировать крошкой мягкого шоколада и веточкой мяты.
Выдержать на холоде 4 часа. Угощение готово.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Десерт «Черный лес»