Болгарская Мусака

Яркая и богатая Мусака отлично сочетающаяся с кисломолочным соусом и свежей зеленью — это блюдо, от которого просто не возможно отвести глаз, а его вкус с легкостью покоряет любого! Прекрасный вариант овощной запеканки или овощного гарнира.

Состав:

баклажаны – 3 шт (средние)
картошка – 3 шт
перец болгарский – 2 шт
помидоры – 4 шт
чеснок – 2-3 зубчика
масло растительное для жарки
сыр – 50 гр
яйца – 2 шт
соль

Приготовление:

1.Картошка отваривается вместе с кожицей.
2.Пока варится картошка, мытые баклажаны без хвостиков нарезаются колесиками и обжариваются на подсолнечном или оливковом масле.
3.Уже вареная картошка, помидоры и очищенные от кожуры и семян перцы (предпочтительно красного цвета) тоже нарезаются колесиками.
4.Овощи укладываются в форму по кругу в следующей последовательности: баклажан, картошка, помидор, перец.
5.Основа приправляется солью, посыпается порезанным чесноком и заливается сначала растительным маслом (1 ст.ложка), а потом взбитыми заранее яйцами. Сверху равномерно покрывается тертым сыром.
6.Блюдо выпекается до 40 минут при 200 градусах.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Болгарская Мусака