БЕФСТРОГАНОВ С ШАМПИНЬОНАМИ: БЛЮДО, КОТОРОЕ СВОДИТ С УМА

Блюдо, из меню ресторана приготовленное в домашних условиях.

Для приготовления понадобится:

• Мякоть говядины половину килограмма;
• 200 гр. шампиньонов;
• Две головки репчатого лука;
• Три столовых ложки сметаны высокой жирности;
• Две чайных ложки горчичного порошка;
• 50 гр. муки;
• Один стакан воды;
• Две столовые ложки растительного масла;
• Небольшой кусочек масла сливочного;
• Соль и специи будем добавлять по вкусу.

Приступаем к приготовлению:

1. Небольшими кусочками нарезаем мясо.
2. Грибы режем пластинками.
3. Почистив репчатый лук, нарезаем его кольцами.
4. Придаем луку золотистый цвет, обжаривая его на растительном масле.
5. К готовому луку добавим ломтики шампиньонов. Тушим до полного выкипания воды.
6. Мясо готовим отдельно. Обжариваем его до румяного состояния на подсолнечном масле.
7. После этого высыпаем муку и все перемешиваем.
8. Добавляем воды и сметаны, не забудьте добавить горчичный порошок.  Специи на Ваше усмотрение. Тушить будем в течение пяти минут.
9. В последнюю очередь ложем сливочное масло и доводим мясо до готовности.

Вам обязательно понравится то, что Вы приготовили!